Springbank 1995 Cask Strength TWE

Springbank 12 살 Cask Strength

Springbank 12 캐스크 강도, 배치 14, 2017년 1월 병입, 54.2% Mull of Kintyre, 오 바다에서 밀려오는 안개여, 내 소망은 항상 여기에 있고, 오 멀 오브 킨타이어 좋습니다. Campbeltown의 Springbank는 정확히 Mull of Kintyre에서 유래한 것은 아니지만 Kintyre 반도의 남쪽에 있습니다. 그리고 "까마귀가 날아가듯이" 최남단에서 불과 10마일 정도밖에 떨어져 있지 않습니다. 이 병은 나에게 첫 번째 병입니다. 나의 첫 번째 "캐스크...

Score 90/100

Springbank 10 살

[내 블로그에서 다시 게시됨: 프로필 참조] Springbank는 희귀성의 합성물입니다. 이곳은 현장에서 맥아를 만드는 것(자체 바닥 맥아를 만드는 것)부터 개인 병입 공장에서 병입하는 것까지 전체 증류 과정을 수행하는 몇 안 되는 증류소 중 하나입니다. 실제로 이 증류소는 스코틀랜드에서 유일하게 완전 자급자족이 가능한 증류소입니다. 서정적인 Mull of Kintyre의 Campbeltown에 위치한 이 증류소는 한때 위대한 스카치 증류 지역이었던 현재 남아 있는 몇 안 되는 증류소 중 하나입니다(Glen Scotia 및...

Score 83/100

Springbank 12 살 Cask Strength

요즘에는 '전통적'이라는 용어를 사용할 수 있는 증류소가 거의 없습니다. 전통에 호소하는 것은 대규모 음료 대기업이 자사 브랜드를 마케팅하는 만연한 계획이 되었지만, 이는 오늘날 위스키 생산의 현대화되고 기계화된 세계를 상당 부분 무색하게 합니다. 그러나 Springbank 증류소는 전형적인 예외입니다. Springbank는 모든 플로어 몰팅을 자체적으로 수행합니다. 창문 셔터를 사용하여 맥아 온도를 조절합니다. 워시백은 낙엽송으로 만들어졌습니다. (낙엽송. 낙엽송.) 세탁은 여전히 모닥불과 스팀 코일로 작동됩니다. 독특하게도...

Score 89/100

Springbank 12 살 100 Proof

색깔: 탄 구리 코: 말린 과일, 셰리, 코코넛, 가벼운 바다 소금과 연기, 사과. 대추야자, 유칼립투스, 망고, 정향 약간(잔에 담가두면 시간이 좀 걸리므로) 미각: 약간 더 셰리 향이 나고 알코올 향이 강합니다. 말린 밀랍 같은 과일이 부드럽고 스모키한 마무리로 이어집니다. 이것은 유럽식 병입이었습니다. 병에서 나온 바로 그 맛만큼 위스키는 15~30분 동안 공기를 통기시키면 상당히 좋아집니다. 첫 번째 붓기는 다소 닫혀 있었지만 여기에는 공기와 산소가 필요하여 탁월한 드램으로 변합니다.

Score 95/100