Springbank 1966 30 년산

Springbank 15 살

이 위스키에는 향신료와 생강 향이 가득합니다. 코에는 생강 비스킷과 배 방울(아세톤)이 있지만 유리 잔에 오랫동안 담가두면 배 방울 향이 희미해집니다. 입에서는 진저브레드 맨이 느껴지고, 12년차에 집어 들었던 사과 슈트루델의 향이 느껴지고, 그 후 이탄이 톡톡 터지며 목구멍으로 느껴집니다. 그러다가 희미해지면서 짠맛과 타닌 향이 나옵니다. 나는 일반적으로 셰리 위스키를 별로 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 내 경험상 셰리 위스키는 그저 셰리일 뿐이고 다른 것이 거의 없기 때문입니다. 그렇게 많은 셰리를 맛보고 싶다면 그냥 마실 것...

Score 93/100

Springbank Claret Wood

크렘 프레슈, 롱로우 캐러멜, 쥐 가죽, 허니 듀 멜론에 바다 공기가 가미된 풍부한 향기. 입안에서는 클로버, 쇠 팬에 구운 애너하임 칠리, 코냑, 가죽, 오래된 책과 함께 약간의 연기가납니다. 여운은 길고 만족스러우며 마지막에는 달콤한 향으로 변합니다. 몇 방울의 물이 내 술을 향상시켜 알코올을 줄이고 향신료와 과자에 활기를 불어넣습니다. 그렇더라도 적어도 내 생각에는 후추, 바다 공기, 연기가 물과 함께 소멸됩니다. 와인의 영향을 진정시키기 위해 보르도 캐스크 이후 세 번째 숙성은 이 위스키의 숙성 과정에서 현명한...

Score 90/100

Springbank 12 살 Cask Strength

다소 놀랍게도 (나에게) 이것은 셰리 함량이 높은 위스키입니다. 60%의 첫 번째 셰리 캐스크와 40%의 리필 셰리 캐스크입니다. 꽤 많은 셰리주네요. 그리고 그거 알아? 적당한 스프링뱅크의 피트감으로 맛있어요! 코: 처음에는 이 코가 "맛있다"고 비명을 지르지 않는 냄새가 나지만, 끈기가 여기에서 성과를 거두고 드라마가 진행되는 동안 나는 코가 유리 잔에 꽂히는 것에 중독됩니다. 물론 셰리 향이 있고 그 아래에는 바나나, 오렌지, 스모크, 소금물이 있습니다. 나에게는 복잡한 코: 계속 생각해야 하지만 결코 팔을...

Score 88/100

Springbank 12 살 Cask Strength

내가 처음으로 Springbank 12를 맛본 것은 2011년 Springbank 시음회(배치 알 수 없음)에서였지만 Campbeltown의 전설적인 위스키 스타일에 완전히 빠져서 12년산 캐스크 스트렝스를 직접 가져오기로 결정했습니다. . 이것은 배치 5였습니다. 코: 천연 토피(가족이 운영하는 사탕 가게에서 집에서 만든 토피 상자를 여는 것과 같은) 캐러멜의 풍부함 속에 복잡한 보리-설탕 향이 얽혀 있는 캐러멜 소스. 내가 지금까지 몰트에서 발견한 것 중 가장 큰 토피 복합성을 경험했습니다. 해안의 톡 쏘는 듯한 짠맛이 나는...

Score 92/100