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Bruichladdich 위스키

Bruichladdich Whisky

Bruichladdich 증류소는 수년간 간헐적으로 생산된 후 2001년에 다시 문을 열었으며 그 이후로 스코틀랜드에서 가장 흥미롭고 때로는 가장 논란이 많은 증류소 중 하나로 자리매김했습니다. Bruichladdich에서 사용된 대부분의 장비는 증류소 초창기까지 거슬러 올라갑니다. 여기에는 원래 Bunnahabhain에서 제작된 1818년경의 주철 매쉬 툰과 1913년에 제작된 오리지널 벨트 구동 "Boby" 밀이 포함됩니다. 병치된 것처럼 보이는 이 장비는 주로 빅토리아 시대의 장비를 통해 최근 몇 년 동안 생산된 가장 혁신적인 위스키가 탄생했습니다. 증류소에서는 4회 증류한 증류주, 섬에서 재배한 보리를 사용해 증류한 증류주, 약 40PPM의 "포트 샬럿"에서 페놀 함량이 가장 높은 옥토모어까지 다양한 토탄 수준을 포함하여 다양한 스타일의 증류주를 생산합니다. 현재 140PPM 이상으로 생산되는 모든 위스키. Bruichladdich 자체는 피트를 최소화하고 부드러운 멜론과 시트러스 중심의 과일 향이 나는 부드러운 몰티 프로필을 가지고 있습니다. 최상의 상태에서는 그것이 생산된 장소를 매우 연상시키는 위스키이며, 오래된 병, 특히 1970년산 병은 높은 평가를 받습니다.