Springbank 1975 29 년산 The Whisky Fair

Springbank 10 살 1998 Glengarry Cask Owners 224

악명 높은 Bob Minnekeer가 이끄는 겐트의 위스키 클럽 Glengarry의 위스키 애호가 60명은 1998년에 자원(1인당 약 150 EUR)을 모아 Springbank 6통 이상을 구입했습니다. 10년 후 그들은 병입을 시작하여 6개의 Springbank Single Casks로 구성된 멋진 세트를 만들었습니다. 내 친구 Jan VC 덕분에 모두 시도해 볼 수 있었습니다. 1998년 6월에 증류되어 2009년 4월에 병입된 캐스크 224부터 시작하겠습니다. 신선한 포트 캐스크입니다. 코는 다소 짠맛으로 시작하지만 빠르게...

Score 82/100

Springbank 1997 12 살 Claret Wood

프랭크 맥하디(Frank McHardy)의 '우리는 마무리를 짓지 않고 성숙해집니다'라는 말은 전적으로 사실이 아닙니다. 그렇죠? 이 클라렛 우드는 리필 버번 배럴에서 숙성된 후 신선한 클라레(보르도) 와인 통에서 마무리(3년 장기 마무리)되었습니다. 와인의 영향을 완화하기 위해, 그을린 통에 다시 2년 동안 다시 보관했습니다. 오히려 정교한 것 같습니다. 노력할 가치가 있나요? 아, 코가 정말 놀랍네요! 베리, 특히 빨간 베리는 아주 바삭바삭합니다. 잠시 후, Springbank의 진정한 성격이 드러납니다(젖은 황마, 곰팡이가...

Score 89/100

Springbank 12 살 Cask Strength

Springbank의 12년산 Cask Strength 릴리스는 매우 인기가 높으며 당연히 그렇습니다. 그들은 모두 훌륭합니다. 첫 번째 배치는 2010년에 등장했고, 2020년에는 21번째 배치가 출시되었습니다(출시되기 전에 시도해 볼 수 있었습니다). 하지만 오늘 내 잔에는 2019년 배치 19가 들어있습니다. 버번 캐스크 65%와 셰리 캐스크 35%를 통채로 사용합니다. 난 준비됐어! 오렌지, 땅콩 버터(!), 복숭아, 헤이즐넛 및 이탄의 알코올 향이 상대적으로 높습니다. 태양 속의 자갈. 새콤달콤한 이탄, 밀크 초콜릿,...

Score 86/100

Springbank 1999 13 살 Cask 123 (Duncan Taylor)

구입한 샘플에서 코: 스모키, 바닷물, 소금, 매우 과일 향이 납니다. 살구 설탕에 절인 과일, 대추야자, 오렌지, 퍼지, 그리고 약간의 초콜릿. 숙성된 발사믹. 깊고 어두우며 오래된 셰리주 향이 납니다. 전체적으로는 다소 우아하고 우아하지만 해안의 품질을 결코 잃지 않습니다. 미각: 사과, 두꺼운 퍼지, 대추야자, 무화과, 소금, 민스 파이. 건조하고 약간 달콤합니다. 약간의 나무와 초콜릿이 들어있습니다. 구운 체리와 럼주에 담근 어두운 과일 케이크를 태웠습니다. 뭔가 고무 같고 불에 탄 타이어. 내가 무엇을 기대했는지는 잘...

Score 89/100