Springbank 1968 37 년산 Independent Bottling

Springbank 18 살

나의 첫 스프링뱅크 18 병. 병을 개봉한 지 2개월이 되었고 5~6개의 드램을 마셨습니다. 나는 병을 연 후 위스키가 이렇게 변하는 것을 본 적이 없습니다. 첫 번째 드라마는 매우 풍부하고 과일 맛이 났습니다. 내가 정신적으로 메모한 맛 참조는 검은 숲 가토였습니다. 일주일 정도 방치했다가 다시 가보니 전혀 달라졌더라구요. 과일 향이 대부분 사라지고 훨씬 더 드라이하고 풍미가 넘쳤습니다. 그 이후로 프로필에서 상당히 일관되게 유지되었습니다. 코 진저브레드, 화이트 와인 식초, 민트 잎, 화이트 페퍼, 약간의 오크향. 구개 보리...

Score 89/100

Springbank 2001 Rundlets & Kilderkins

이 Springbank(2001-2012)는 중고 소형 배럴과 마찬가지로 Rundlets & Kilderkins라고 불립니다. Laphroaig가 사용하는 쿼터 캐스크에서 알 수 있듯이, 배럴이 작을수록 표면 대 부피 비율이 증가하므로 숙성이 더 빨라집니다. Rundlets & Kilderkins는 49.4% ABV로 냉각되지 않고 무색으로 제공됩니다. 색상은 황금색입니다. 코에서는 꿀, 오렌지 껍질, 체리 향이 달콤하게 시작됩니다. 초콜릿 같은 포도맛, 향신료, 연기 냄새가 계속됩니다. 입에서는 매우 강하고...

Score 87/100

Springbank 12 살 Cask Strength

나의 첫 번째 Springbank와 나는 큰 감명을 받았습니다. 하지만 물이 필요합니다. 그리고 저는 위스키에 물을 거의 첨가하지 않습니다. 향: 가벼운 연기, 크리미한 이탄, 진한 꿀, 소금물, 약간의 바닐라 향. 미각: 높은 ABV에 비해 부드럽고 크리미합니다. 달콤하고 크리미한 이탄; 꿀; 소금물; 그리고 향신료. 물이 없으면 똑같지만 염도가 높아지고 풍미가 더욱 긴밀하게 통합됩니다. 마무리: 피날레에서는 연기가 뭉게뭉게 피어오르고(마침내 앞으로 나옵니다) 부드러운 소금물 같은 이탄이 나옵니다. 피니시는 매우 길고...

Score 89/100

Springbank 18 살

@wierdo(3/6)가 나에게 보낸 또 다른 샘플입니다. 제가 받은 여섯 개의 군침이 도는 미니 병 중에서 이것은 확실히 제가 가장 개봉하기를 기대했던 병이었습니다(음... 음, 아마도 이것과 Ledaig 13 사이의 승부일 수도 있습니다;). 이번 리뷰는 약 25ml 정도에 물 두 방울을 부어서 만든 것입니다. 노즈(Nose) - 레몬과 파인애플이 주입된 몰티 베이스에 너무 익은 과일이 많이 들어있습니다. 마치 더운 날이 끝난 열대 과일 가판대와 비슷합니다. 약간의 이탄이 있는 짠맛. 약간의 향신료와 토피가 나오는...

Score 88/100