Caol Ila 1984 10 년산 Wilson & Morgan

Caol Ila 15 살 1998 Samaroli

사마롤리는 수많은 멋진 술통을 출시한 상징적인 보틀러 중 하나입니다. 나는 1998년 위스키 페스티벌에서 이 Caol Ila를 처음 맛보고 집에 가져가서 샘플을 가져왔습니다. 오늘은 이 Caol Ila가 나에게 있어서 페스티벌의 하이라이트 중 하나였기 때문에 오늘 아주 즐거운 마음으로 시음해 보았습니다. 놀랍도록 달콤한 재가 코에 주입되었습니다. 생선과 아마씨 기름, 흰 과일, 레몬 주스, 젖은 바위가 듬뿍 들어있습니다. 향신료(일부 아니스)가 부드럽지만 낮은 ABV에도 불구하고 꽤 펀치감이 있습니다. 잠시 후 일부 건어가...

Score 90/100

Caol Ila 18 살 1996 Douglas Laing Old Malt Cask

Old Malt Cask는 Douglas Laing(적어도 과거에는 그랬고 현재는 Hunter Laing에 속함)의 시리즈로, 예외적으로 좋은, 대부분 오래된 몰트가 50% ABV의 황금 음주 강도로 병에 담겨 있습니다. 이 Caol Ila는 18년산으로 1996년 9월에 증류되어 2014년 9월에 병입되었습니다. 재, 바다 소금 및 이탄에 대한 전형적이고 멋진 코는 노란색 과일의 놀랍도록 달콤한 향으로 장식되어 있습니다. 바나나, 파인애플, 살구를 생각해 보세요. 바닐라 대 그을음. 젖은 바위와 열대 과일. 버터스카치 대 레몬....

Score 86/100

Caol Ila Chieftan's bottling 17 year

밝은 시작은 꿀로, 끝은 상쾌하게 변합니다. Looooonnngg 피티 마무리는 영원히 계속됩니다. 약간의 연기가 나지만 나처럼 연기를 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다. 지금까지 이런 마감은 없었다. 참나무만으로 믿을 수 없을 정도로 맑은 정신입니다(염료를 사용하지 않음).

Score 90/100

Caol Ila New Make Spirit

새로운 제품에 대한 애착이 있고 좋아하는 Islay 증류소에서 증류주 샘플을 구하고 계십니까? 글쎄, 더블 whammy! 이 새로운 제품은 상업적으로 이용 가능하지 않지만 그럼에도 불구하고 기꺼이 내 생각을 여러분과 공유하겠습니다. 생보리에 아주 깨끗한 코가 있고 – 웃지 마세요 – 통에 담긴 완두콩과 당근. 스코틀랜드 사람들은 이것을 두 가지 야채를 섞은 인기 있는 혼합물을 가리키는 '두 가지 채소(two veg)'라고 부릅니다. 하지만 이미 그것은 사랑스러운 연기를 자랑하며 나에게 감자 껍질을 생각나게 합니다. 하지만 너무...

Score 80/100