Caol Ila 1980 28 년산 Barsac Finish Murray McDavid Mission

Caol Ila 34 살 1982 Cadenhead Small Batch

여기 Cadenhead의 또 다른 Caol Ila가 있는데, 제가 방금 시도한 것보다 훨씬 오래되었고, 캐스크 스트렝스로 병에 담겨 있습니다. The Nectar 10주년 기념으로 출시된 이 제품은 2016년 11월 브뤼셀에서 열린 Spirits in the Sky 위스키 페스티벌에서 발표되었습니다. Mark Watt는 제가 이것을 시도해야 한다고 고집했습니다. 그 사람에게 거절할 내가 누구야? 전형적인 해양 요소가 실제로 코에 존재하는 반면, 그것들은 뒤쪽에 자리잡고 있으며 트럭 한 대 분량의 열대 과일 뒤에 숨어 있습니다!...

Score 88/100

Caol Ila CI4 Elements of Islay

Islay의 요소는 소개가 필요하지 않습니다. Specialty Drinks(현재 Elexir Distillers)에서 출시한 약종상 스타일의 50cl 병은 멘델레예프의 식탁을 연상시키는 라벨에 Islay 몰트 코드가 있습니다. 이 CI4는 4번째 Caol Ila이며, 이제 병에 담긴 지 벌써 7년이 되었습니다. 나는 이 요소들 중 11개만 시도했고 이것이 사실 나의 첫 번째 Caol Ila입니다. 1999년 한정판 캐스크 시리즈로 2012년에 출시되었으니 약 12년 정도 된 제품입니다. 최신 릴리스는 CI12입니다. 따라잡아야...

Score 88/100

Caol Ila 2000/2011 10 살 A.D. Rattray

A.D. Rattray(이전의 Dewar Rattray, 다른 Dewar와의 혼동을 피하기 위해 이름을 변경해야 함)는 최근 벨기에에서 완전히 새로운 제품군을 출시한 독립 보틀러입니다. 그 중 하나가 매우 창백한 단일 캐스크인 Caol Ila입니다. 즉시 고양이를 가방에서 꺼내겠습니다. 이것은 멋진 이탄탄입니다! 재는 레몬 주스를 뿌린 꽤 많은 굴로 뒷받침됩니다. 나는 이 멋진 코를 완성하는 약간의 해초와 심지어 한 숟가락의 진짜 버터를 얻습니다. 전체가 매우 깨끗합니다. 미각에서 이 Coal Ila는 매우 크리미합니다. 다시...

Score 85/100

Caol Ila 12 살

코: 연기, 이탄, 레몬 향, 타르, 약용 노트. 전체 9 야드… Islay는 큰 시간을 보냈습니다. 이것이 내가 사랑하는 것입니다! 훈제 베이컨, 첫 비 후 젖은 나뭇잎. 아주 아주 맛있는 코. 시간이 좀 지나서 몰티 노트가 출시됐는데, 훌륭해요! 구개(palate): 두껍고 기름진 점성이 있는 몸체. 연기, 따뜻한 연기. 입 전체가 따뜻하고 맛있습니다. 끝에 약간의 향신료를 곁들인 이탄 파라디소. 또 베이컨이 왔어요, 훈제해서 맛있는 베이컨 맛이에요. 냠냠. 후추. 후추! 지금은 Islay의 전성기입니다. 진정한 승리의 미각....

Score 90/100