Highland Park 1962 24 년산 Independent Bottling

Highland Park 18 살

코: 참나무, 허니, 히스, 흙냄새. 죽을 맛이 나는 코. 정말 놀라운 조합이다. 미각: 리치, 허니, 헤더, 저강도 이탄, 오크. 둥글고 균형이 잡혀 있습니다. 완벽한. 마무리:길고 둥글며 오래 지속되며 매우 따뜻합니다. 이것은 실제로 모든 맥아 애호가들의 선반에 있어야 할 고전입니다. 확실히 내 톱 10 안에 있어요. 이 꿀을 좋아하지 않고 스카치를 좋아하는 사람을 찾아주세요. 난 아직 그런 사람을 만나본 적이 없어요 :) 에이스.

Score 100/100

Highland Park 25 살 1988 Cadenhead Small Batch

무려 1086병이 출시되었음에도 불구하고 이 제품은 이미 찾기가 매우 어렵습니다. 블로그의 힘은 90점 이상으로 칭찬을 받은 것 같습니다. 휴가로 인해 이번 출시를 놓쳤는데, 제가 돌아왔을 때 다행히 샘플이 기다리고 있었습니다(고마워요, Jeroen). 내 상상력도 사로잡을 수 있는지 살펴보겠습니다. 부드럽지만 야생 체리와 블랙베리를 듬뿍 넣은 셰리 향이 좋습니다. 아빠와 무화과가 합류하고 일부 발사믹도 합류합니다. 가장 높은 선반에 있는 재료입니다. 구운 견과류를 추가하세요. 그리고 에스프레소 한잔. 인조가죽소파. 약간의 연기로...

Score 89/100

Highland Park 12 살

흥미롭게도 몇 년 전 제가 이 병을 처음 열고 첫 잔을 코에 부었을 때; 버번이라는 첫 번째 생각이 떠오를 때 마음에 들지 않을 것이라고 생각했습니다. 바닐라 향과 함께 쓴 과일 맛이 났던 기억이 납니다. 와인이 다양한 음식과 상호 보완적이거나 불쾌할 수 있는 것처럼 팔레트에 영향을 미치는 다른 요인이 있을 수도 있습니다. 위스키도 마찬가지인 것 같아요. 사실 하이랜드 파크는 정말 맛있습니다. 질감과 복잡성이 우수합니다. 맛은 단계적으로 방출되는 것처럼 보이며 꿀, 단맛, 포도당과 같은 풍부한 질감의 강한 향으로 팔레트를...

Score 89/100

Highland Park (Signatory Distilled 1977 Bottled 1999) (Second Fill)

내가 기억하는 것보다 더 오랜 세월 동안 내 컬렉션 뒤편에 맴돌던 병입니다. 그 시간이 지나면서 좀 더 휘발성과 향기로운 향이 일부 사라졌을 수도 있지만, 코는 여전히 좋습니다. 요즘에는 이상하고 멋진 술통을 사용하기 때문에 가끔 다시 방문할 수 있는 완전히 흠집 없는 싱글 캐스크 몰트를 갖는 것이 좋습니다. 코: 보리 맥아 바닐라, 꿀, 사과. 맛: 크리미한 입 느낌. 바닐라와 약간의 오크 향이 나는 보리 맥아의 단맛. 마감: 사과와 오크 향이 살짝 가미된 짧고 깨끗합니다. 바닐라에서의 모험이자 공식 증류소 에디션과는 조금 다른...

Score 79/100