Bowmore 1969 Bottled 1978 Sherry Cask #6635

Bowmore 12 살 2001 Peat Smoked Herring Wemyss

이제 해가 좀 더 일찍 지고 기온도 떨어지기 시작했으니 피트 위스키를 맛볼 때가 된 것 같았습니다. Peat Smoked Herring이라는 별명을 가진 Wemyss의 Bowmore로 토론을 시작하겠습니다. 유망한 것 같습니다. 젖은 바위 위의 아름다운 코와 소금 연기가 가득한 한편으로는 자몽, 레몬, 라임과 같은 감귤류가 가득합니다. 아마도 베르가못도 있을 겁니다. 하지만 훈제 청어의 흔적은 없습니다. 하지만 그렇다고 해서 이 코가 덜 좋아지는 것은 아닙니다. 반대로, 정말 좋아. 바디감이 조금 더 마음에 들지는 않았지만 입에...

Score 84/100

Bowmore 12 살

아로마가 풀바디될 수 있나요? 어쩐지 이 맥아에서는 과일 향, 셰리 향, 연기 향이 풍기며 기름진 냄새가 납니다. 과일은 오렌지 주스와 같아서 이 향을 노래하게 만드는 과즙과 최첨단을 제공합니다. 입에서는 달콤한 과일향과 스모키한 향이 균형을 이루며 아로마가 약속하는 바디감을 선사합니다. 일부 셰리와 피트는 오렌지와 함께 주목을 끌며, 일부 특징적인 해초는 잠깐 등장하지만 Bowmore가 아닐 것입니다. 마무리는 해초를 더 많이 집어 들고 해안의 짠맛이 나지만 죽어도 연기와 오렌지에서 벗어날 수 없습니다. 나이가 이 맥아를 얕잡아...

Score 91/100

Bowmore 17 살

제가 이 17세 Bowmore를 처음 시도했을 때 이상적인 환경은 아니었습니다. 결국 저는 YouTube의 특정 Whisky Rambling에서 볼 수 있듯이 튀니지 사막에서 일하고 있었습니다. 그래서 집에서 이것을 다시 시도해 볼 시간이었습니다. 코에서는 맨 처음에 달콤한 이탄과 약간의 소금물 향이 드러납니다. 어두운 열매와 캐러멜 처리된 사과로 해석되는 과일은 다소 신중합니다. 약간의 바닐라와 밀크 초콜릿. 약간만 약용입니다. 꽤 열매가 많습니다. 헤이즐넛과 아몬드를 생각하고 있어요. 접근성이 매우 좋고 쾌적합니다. 스모크,...

Score 84/100

Bowmore Cask Strength

나는 거의 1년 반 전에 Malt Society의 연례 크리스마스 파티에서 이 표현의 케이스를 구입했습니다. 추운 날씨와 높은 ABV 덕분에 매우 뜨거운 반응을 얻었습니다. 그 당시에는 별로 생각하지 않았습니다. 아마도 내가 다른 일을 하느라 너무 바빠서 신경을 쓰지 못했기 때문일 것입니다. 그래서 오늘 밤 선반 뒤쪽에서 반쯤 비어 있는 병을 발견했을 때 나는 그것을 꺼내서 한 모금 마시기로 결정했습니다. 코: 공식적인 문헌에는 아무 것도 나와 있지 않지만 이 표현에 담긴 셰리 향은 엄청납니다. 두꺼운 고기 소시지에는 아주...

Score 90/100