Tomatin 22 년산 Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail

Tomatin Cu Bocan

Tomatin Cù Bòcan이라는 이름은 수년 동안 하이랜드 마을을 괴롭혔던 유령 개 Cù Bòcan의 전설에서 유래되었습니다. 이야기에 따르면 증류소 직원이 개가 개를 만지려고 했을 때 황무지 위로 연기가 되어 녹아버렸다고 합니다. 이것이 바로 이 드라마가 15ppm으로 설정된 이유입니다. 버진 오크통, 버번통, 셰리통을 혼합하여 숙성했습니다. 불행히도 이야기는 실제 위스키보다 훨씬 낫습니다. 연기는 매우 가볍고 드라마는 복잡하지 않습니다. 그 복잡성이 위스키의 품질을 결정하는 주요 요소는 아니지만 이 경우 Cù Bòcan은...

Score 75/100

Tomatin 25 살

몇 년 전, 저는 30년산으로 교체되기 직전에 Tomatin 25년산을 사용해 보았습니다. 2009년에 나온 병입인데 대단하다고 생각했어요. 하지만 이제 나는 2006년의 오래된 것을 시험해 볼 기회를 얻었습니다. 나는 그것을 그냥 지나치지 않을 것입니다. 모든 종류의 감귤류(오렌지와 만다린, 자몽 한 조각), 파인애플, 약간의 키위가 어우러진 매우 과일향이 납니다. 나는 열대 섬에 있는 나 자신을 상상한다. Clynelish를 자주 사용하는 것처럼 놀랍게도 왁스 같은 느낌입니다. 구운 견과류의 힌트. 뭔가 사탕같은데 딱 집어...

Score 86/100

Tomatin Cu Bocan

매년 마지막 주 동안 Tomatin은 생산 과정에서 피트 맥아를 사용했습니다. 따라서 이는 매우 예외적인 일이며 연간 약 60,000리터를 생산합니다. 이것은 나중에 수세기 동안 Tomatin 마을 사람들을 스토킹했던 유령 지옥견의 이름을 딴 Cù Bocàn으로 병에 표시됩니다. 이 전설이 아직도 살아있는지는 모르겠지만, Cù Bocàn은 버진 오크통, 셰리통, 버번통의 조합에서 숙성된 것입니다. 46%로 병입되어 있습니다. 코에서는 온갖 종류의 아그럼과 허브, 꽃 향이 나는 매우 감귤향이 납니다. 생강과 나무가 많이 들어있어...

Score 81/100

Tomatin 19 살 1994 Chester

Tomatin 증류소는 Aviemore와 Inverness 중간 지점, Monadhliath 산맥의 315m 높이에 위치하고 있으며 일본 소유입니다. 체스터(Chester)의 이 인디 병입은 버번통을 담았던 통에서 19년 동안 숙성되었으며 다소 창백한 느낌을 줍니다. 코는 크림 같고 거의 뚱뚱합니다. 파머 버터, 베르테르 오리지널 캔디, 오렌지 제스트, 꿀, 헤더. 터키 과자. 구운 곡물의 힌트. 멋진! 입에서는 아주 아주 아주 부드럽습니다. 육두구와 감초는 모든 종류의 달콤한 과일을 만드는 길을 열어줍니다. 허니와 헤더는 결코...

Score 85/100