Scapa 1992 14 년산

Scapa 22 살 1982 Chieftain’s Choice

Ian McLeod의 Chieftain's Choice 시리즈는 내 경험상 다소 히트 앤 미스였습니다. 나는 끔찍한 Dalmore Medoc Finish, 다소 단조로운 Strathmill을 가지고 있었지만 멋진 Rosebank와 멋진 Isle of Jura도 경험했습니다. 오늘은 한 개가 아닌 치프틴의 머리에서 두 개의 스캐파를 시도합니다. 첫 번째는 아몬틸라도(Amontillado) 셰리 캐스크에서 숙성된 22년산입니다. 3년 전에 병입된 셰리주를 넣은 23년산과 대결합니다. 아, 솔직히 말하면 대단한 코다. 셰리는 매우...

Score 87/100

Scapa 16 살

꼭 나쁜 인공포도는 아니지만, 이것을 코로 보면 인공포도의 느낌을 지울 수 없습니다. 루프 스틱이 달린 포도 막대 사탕과 같으며 정말 끈적하고 유혹적입니다. 왁스나 지방, 어쩌면 돼지 지방 같은 느낌도 있습니다. 꿀과 붉은 과일과 함께 크리미한 맥아 향도 느껴집니다. 맛을 보면 정말 훌륭한 위스키이며 탐구해 볼 가치가 충분히 있습니다. 입안에서는 일종의 끈적끈적한 사탕처럼 감미롭고 달콤합니다. 풀의 단맛, 꿀, 캐러멜 처리된 과일, 그리고 약간의 짠맛이 혀를 씻어냅니다. 이것은 캐스크 강도에 있어 놀라운 일입니다.

Score 89/100

Scapa 16 살

이 스카치는 항상 간과되고 과소평가될 수 있습니다. 희귀한 것인지 아닌지는 잘 모르겠지만, 너무 과소평가된 것 같습니다... 선반에 병이 보이면 그냥 지나치지 마세요. 이 스카치는 용기에 관계없이 매우 즐겁고 일관성이 있습니다. 약간의 물만 튀기면 되지만 열리려면 약간의 추가 시간이 필요합니다. 그러니 황금빛 호박색을 감상하고 조금 휘저어 보세요. 코가 독특하네요 나는 또 다른 냄새를 위해 다시 소용돌이 치지 않는 것이 어렵다는 것을 알았습니다. 바디감은 달콤하고 시럽 느낌이 나며, 마치 단순 시럽에 버무린 과일 한 그릇과...

Score 92/100

Scapa 1993 (bottled 2007)

저는 이미 Gordon & MacPhail이 병입한 Scapa 1993을 리뷰한 적이 있습니다. *하지만* 2005년에는 2년의 추가 숙성과 더 높은 ABV(40~45%)가 있었습니다. 심지어 병도 다릅니다. 2016년 11월 마드리드 유로빌딩 호텔의 Domo 바에서 내 아버지와 친절하고 긴 대화를 나누며 이것을 즐겼습니다. 구식 유리, 먼저 깔끔한 다음 얼음을 조금 넣습니다. 다시 한 번 이 스카치는 내 인생에서 본 것 중 가장 연한 스카치였으며, 매우 희미한 밀짚색이며 깨끗하고 밝았습니다. 아로마는 2년 전에 병에 담긴...

Score 93/100