Scapa Whisky
₩77,300부터 33개 가격 비교
Scapa는 Kirkwall 외곽에 위치하며 Scapa Flow를 내려다보는 오크니(Orkney) 싱글 몰트 증류소입니다. 1885년에 설립된 이곳은 스코틀랜드 최북단에 자리한 증류소 중 하나로, 북해와 대서양이 만나는 지점 가까이에 위치해 있어 강한 아일랜드 정체성을 지닌 위스키를 만들어냅니다. 단, 헤비 피트에 의존하지 않는 것이 특징입니다.
현재 Scapa는 Pernod Ricard 산하의 Chivas Brothers가 소유하고 있습니다. 이 증류소는 조용한 운영과 리뉴얼의 시기를 거쳐왔으며, 현재는 10년, 16년, 21년 숙성 표현(age-stated expressions)을 포함한 새롭게 정비된 라인업을 통해 싱글 몰트로서의 존재감을 더욱 명확히 하고 있습니다. Scapa는 일반적으로 무피트(unpeated) 몰트를 사용하며, 퍼스트필 아메리칸 오크 캐스크 숙성을 중심으로 만들어집니다.
이 증류소의 하우스 스타일은 부드럽고 꿀 향이 풍부하며 과일 풍미가 주를 이룹니다. 바닐라, 배, 시트러스, 트로피컬 프루트, 크림, 은은한 스파이스, 그리고 부드러운 오크의 테이스팅 노트가 특징입니다. 아일랜드라는 환경적 특성이 은은한 청량감을 더해주기도 하지만, 이 위스키는 전형적인 스모키함이나 뚜렷한 해양적 특성보다는 전반적으로 균형 잡히고 접근하기 쉬운 스타일입니다.
Scapa는 오크니 제도 하면 흔히 떠올리는 강한 피트 이미지와는 다른 오크니 위스키의 면모를 보여줍니다. 해안가에 자리하고 있지만 부드러운 성격을 지닌 이 위스키는, 부드러운 과일 풍미와 달콤함, 그리고 조용하면서도 개성 있는 북방의 출처를 즐기는 음용자들에게 우아한 선택이 될 것입니다.
