Port Ellen 1982 20 년산 Sherry Douglas Laing Old Malt Cask

Port Ellen 11 살 1983 The Cooper’s Choice

(오래된) 증류소가 아직 운영 중이던 작년에 증류된 이 어린 포트 엘렌(Port Ellen)은 캐스크에서 보낸 시간보다 거의 3배나 긴 시간 동안 병 안에 있었습니다. 결국, 이것은 이미 1995년(11세 때)에 Vintage Malt Whisky Co.의 'The Cooper's Choice' 라벨로 병입되었습니다. 출시 당시에는 매우 저렴하다고 들었습니다. 나 자신도 몇 년 전 경매에서 약 300유로를 지불했지만 지금은 그 세 배를 믿을 수 있습니다. 벨기에의 위스키 시음회 라인업에 넣었습니다. 그들은 기뻐했습니다. 그리고...

Score 87/100

Port Ellen 29 살 1979 Douglas Laing Old & Rare

Douglas Laing의 Platinum Selection은 Old & Rare로도 알려져 있습니다. 이 Port Ellen은 확실히 그 설명에 들어맞습니다. 1979년에 증류되어 2009년 29세의 나이에 캐스크 강도로 병입되었습니다. 의심의 여지가 없는 보석입니다. 코에 가장 먼저 눈에 띄는 것은 약간의 마쉬툰을 연상시키는 약간 신맛이 나는 요소입니다. 아니면 젖은 양. 그런 다음 감귤류, 이탄 및 젖은 암석이 합류하고 바닐라와 아몬드의 단맛이 이어집니다. 그레이프 프루트! 일부 흑연. 약간의 꿀과 약간의 쓴맛....

Score 94/100

Port Ellen 24 살 1982 Douglas of Drumlanrig

내 경험으로는 아주 오래전인 2014년에 나는 이미 Douglas나 Drumlanrig에서 병입한 Port Ellen을 맛보았습니다. 그런데 1983년부터 27년산, 2010년에 병입된 것이었습니다. 지금 잔에 들어 있는 것은 1년 전에 증류한 것이고 3년 전에 병에 넣은 것입니다. 따라서 약간 더 젊지만 ABV가 훨씬 낮습니다(다른 병의 54.8%에 비해 49%). 이상한. 어쨌든, 포트 엘렌을 매일 잔에 담는 것은 아니기 때문에 바로 시식을 시작하겠습니다. 특히 사과와 레몬이 많이 들어있는 부드러운 해상 코. 약간의 미네랄도...

Score 87/100

Port Ellen 1982 24 살

색상: 녹색을 띤 금색. 빛. 코: 바다 향이 나는 브라니. 일부는 불쾌하지 않은 오래된 왁스입니다. 자몽의 힌트. 약간의 의료용 붕대 테이프 저류. 바디: 기름지고 묵직함. 색상이 제안하는 것 이상입니다. 미각: 후추와 맛있는 연기가 납니다. 딱딱거리는 해변 캠프파이어. 소금에 절인 멜론. 마무리: 짭조름하고 긴 여운과 뒤늦게 쓴 감귤 껍질의 향이 느껴집니다. 전반적으로 맛있습니다. 잃어버린 Islay 증류소의 놀라운 맛.

Score 90/100