Kilchoman Sherry Cask Release

Kilchoman Loch Gorm Second Edition

나는 2013년 5월 James Wills가 진행한 시음회에서 Kilchoman Loch Gorm의 첫 번째 출시를 시도했습니다. 이것은 올해 출시되어 올로로소 셰리 캐스크에서 숙성된 두 번째 버전입니다. 고작 5살이고 놀라울 정도로 창백합니다. 코에 닿으면 즉시 매우 짜고 연기가 나며 향신료와 아스팔트 흔적이 많이 남습니다. 하지만 셰리통도 그 역할을 해냈습니다. 나는 담배와 가죽, 견과류, 오렌지, 민트를 얻습니다. 숨을 쉬게 할수록 달콤해진다. 약간의 시간을 투자하는 것이 좋습니다. 나는 같은 순서로 입맛에 맞는 것을...

Score 86/100

Kilchoman 3 살 2011 Port Cask Matured

Kilchoman은 포르투갈 Douro 계곡의 비공개 포트 생산자의 창고에 꽤 많은 포트 캐스크를 보유하고 있습니다. 그 중 일부는 2011년에 잠들어 3년 후인 2014년에 55%의 캐스크 강도로 출시되었습니다. 따라서 이것은 마무리가 아니라 루비 포트 캐스크에서 완전히 숙성된 것입니다. Kilchoman의 전형적인 특성(이탄 연기, 재, 감귤류, 바닐라)은 알아볼 수 있지만 딸기 잼과 라즈베리 밀크셰이크를 추가하는 캐스크에 의해 완전히 압도됩니다. 오래된 가죽 책, 먼지 쌓인 다락방 등이 코를 요약합니다. 단지… 모든 것이...

Score 84/100

Kilchoman Machir Bay bottled 2014

킬초만 출신의 젊은이 - 나이는 모르지만, *한숨* 했으면 좋겠다. 내가 아는 건 그것이 확실히 어리고 일반적으로 당신은 단지 미끼로 장난을 치지 않는다는 확신을 원한다는 것입니다. 그렇죠? 코: 맛있는 농장 스타일의 이탄 - 건초, 신선한 잔디, 감귤류의 단맛. 미각: 바닐라, 풀이 많은 이탄, 새로운 제품의 힌트(나쁜 방식은 아님), 후추 열매... 약간 가벼운 과일의 약간의 힌트, 아마도 포도이지만 알 수 없습니다... 이 재료가 나올 때까지 기다릴 수 없습니다 더 나이가 많은.... 그리고 거기에 나이 표시가 있는 걸...

Score 87/100

Kilchoman Original Cask Strength 2009

Kilchoman의 농장 증류소에서 최근 출시된 또 다른 새로운 표현으로, 이번에는 캐스크 마감 처리나 와인 캐스크가 전혀 없고 버번을 담았던 캐스크만 사용됩니다. 이 배치는 2009년에 채워지고 2014년에 병에 담긴 35개 통의 통에서 병입되어 액체가 5년이 되었습니다. 9,200병의 과즙이 만들어졌으며, 천연 CS 59.2%, NCF 무착색으로 병입되었습니다. 그들이 오는만큼 자연 스럽습니다. 멋진! 드라마하자… 코: CS Kilchoman에게는 훌륭하고 크리미합니다. 좋은 스모키함과 함께 짭짤한 등뼈 위에 버터, 이탄,...

Score 88/100