Kilchoman Machir Bay

Kilchoman Loch Gorm 2014 Edition Sherry Cask

운 좋게도 이번에 Kilchoman은 Loch Gorm의 더 큰 배치를 출시했기 때문에 병을 얻는 것이 더 쉬웠습니다. 버번 캐스크(2011년 겨울)와 셰리 마감 처리된 캐스크(Coull Point, Machir Bay)를 마시기 전에는 올로로소 셰리 캐스크에서 5년을 어떻게 지내는지 매우 궁금했습니다. 코: 가벼운 캠프파이어 장작 연기, 깨끗한 농장 정신, 젖은 건초, 식물성 이탄, 등유, 빵집 냄새, 정향, 송진 및 약간의 쓴 초콜릿. 약간의 물을 첨가하면 더 달콤하고 매콤하며 꽃향기가 더 많이 납니다. 미각: 부드럽고...

Score 88/100

Kilchoman 2008 Vintage 7 살

7년 된 Kilchoman은 현재까지 가장 오래 숙성된 Kilchoman이라고 생각합니다. 나는 그것이 어떻게 발전하는지 알아보기 위해 그들의 더 젊고 초기 릴리스 대부분을 시도했습니다. 나의 유일한 후회는 몇 년 전 기회가 있었을 때 New Make Spirit 샘플을 얻지 못했다는 것입니다. 코는 풍미가 있고 레몬 향이 나며 짠맛이 나고 날카롭습니다. 미네랄과 부드러운 이탄이 오렌지의 시트러스 향과 함께 스며듭니다. 시간이 지나면 샤베트와 바닐라가 나옵니다. 미각은 그을린 오렌지, 짠 이탄 향이 나며, 잔에 오래 머물수록 더욱...

Score 90/100

Kilchoman 2011 Madeira Cask

요즘은 아일레이 위스키에 대해서만 글을 쓰는 것 같네요. 문제는 Feis Ile을 여행한 후 사이트에 맡겨야 하는 시음 노트로 가득 찬 수첩을 가지고 있다는 것입니다. 그러니 당신은 한동안 나를 참아야 할 것입니다. 우리는 증류소에서 몇 시간 동안 위스키뿐만 아니라 초콜릿 디저트도 맛보며 즐거운 시간을 보냈습니다. Machir Bay 브라우니는 그곳에서 생산되는 어떤 위스키보다 낫다는 것을 인정해야 합니다. 물론, 약간 과장일 수도 있지만 킬초먼을 생각할 때마다 그 브라우니가 생각납니다. 그러니 스스로 결론을 내리세요....

Score 70/100

Kilchoman 2007 Vintage bottled 2013

캐스크에서 6번째 생일을 맞이한 이 제품은 지금까지 출시된 킬초먼 중 가장 오래된 제품입니다. 신선한 풀향기, 민트 향, 토피 향, 매우 피트 향이 나는 코가 바로 우리를 반깁니다. 나중에 감귤류의 강렬한 힌트가 기다리고 있습니다. 일부 허브를 첨가하면 살아있고 상쾌하며 여러분의 마음을 사로잡을 준비가 되어 있습니다. 코에서 느껴지는 것보다 더 달콤하고 두꺼운 미각이 느껴지지만 여전히 민트와 피트 연기가 풍부합니다. 그리고 약간의 캐러멜 향이 실제로 혀를 덮습니다. 젊은 위스키에서 기대할 수 있는 것보다 훨씬 더 진한 느낌입니다....

Score 92/100