Kilchoman Private Cask Bottling #2006/81

Kilchoman Single Bourbon Cask 11 YO

나는 오늘 밤 이것을 시험해 볼 수 있는 특권을 누렸습니다. 나는 **@OdysseusUnbound**가 지난 교환에서 이 샘플을 떨어뜨린 이후 한동안 이 _신비한 샘플_을 살펴보았습니다. 내 캐비닛 서랍에 있는 80개의 샘플에 추가하는 대신 사무실에 미니 캐비닛을 설치하는 데 사용했습니다. 일부 샘플을 더 쉽게 접근할 수 있도록 하면 더 쉽게 접근할 수 있다는 생각이 들었습니다. 효과가 있었나요? 나의 전반적인 주류 소비량은 4월 이후 꾸준히 감소했으며, 이는 올해 2분기에 네 번째 리뷰일 뿐입니다(1분기의 7회와...

Score 89/100

Kilchoman Single Cask Bourbon

나는 최근에 Kilchoman을 조금 탔습니다. 의도적인 것은 없습니다. 일련의 우연이 전부입니다. 여러 가지 맛을 본 후 Islay에서 돌아왔습니다. 커플이 참여하는 시음회를 조직했습니다. 메뉴에 네 가지 표현이 있는 시식회에 초대되었습니다. 그러니까, 정말로, 내 잘못은 아니에요. 그래도. 바로 이 Kilchoman 시음회에서 제가 증류소 마케팅을 담당하고 있는 소유주 Anthony의 아들인 Peter Wills와 함께 앉아 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다. 자신의 위스키에 대해 지독한 열정을 갖고 있는 매우 꼿꼿한...

Score 89/100

Kilchoman Machir Bay bottled 2014

킬초만 출신의 젊은이 - 나이는 모르지만, *한숨* 했으면 좋겠다. 내가 아는 건 그것이 확실히 어리고 일반적으로 당신은 단지 미끼로 장난을 치지 않는다는 확신을 원한다는 것입니다. 그렇죠? 코: 맛있는 농장 스타일의 이탄 - 건초, 신선한 잔디, 감귤류의 단맛. 미각: 바닐라, 풀이 많은 이탄, 새로운 제품의 힌트(나쁜 방식은 아님), 후추 열매... 약간 가벼운 과일의 약간의 힌트, 아마도 포도이지만 알 수 없습니다... 이 재료가 나올 때까지 기다릴 수 없습니다 더 나이가 많은.... 그리고 거기에 나이 표시가 있는 걸...

Score 87/100

Kilchoman 7 살 2011 Madeira Finish - Twin Cask Release for Prima Vinum

벨기에 위스키 상점인 Prima Vinum은 Kilchoman의 싱글 캐스크 출시를 찾고 있었습니다. 그러나 소유주인 Peter Van Dijck는 딜레마에 빠졌습니다. 그가 받은 두 샘플이 모두 그의 마음에 쏙 들었기 때문입니다. 캐스크 #528은 2011년 9월 1일에 채워졌고, 캐스크 #764는 같은 해 12월 9일에 채워졌습니다. 두 버번 배럴 모두 2018년 9월까지 Kilchoman의 캐릭터를 형성했으며, 그 해 Anthony Wills는 마데이라 호그헤드에 버번 배럴을 다시 넣어 위스키를 8개월 더 숙성시키기로...

Score 87/100