Kilchoman 2007 Single Sherry Cask #448

Kilchoman Loch Gorm 2014 Edition Sherry Cask

Kilchoman은 Islay에서 가장 젊고 작은 농장 증류소입니다. Anthony Wills가 2005년에 프로젝트를 시작했을 때 이 증류소는 124년 만에 건설된 최초의 새 증류소였습니다. 보리의 일부는 농장에서 재배되며 100% 아일레이 위스키에만 사용됩니다. 핵심 표현인 Machir Bay와 Loch Gorm에 필요한 나머지는 Port Ellen Maltings에서 구입합니다. Kilchoman Loch Gorm은 근처에 있는 이탄 호수의 이름을 따서 명명되었습니다. 증류소의 주요 수원입니다. 이 표현은 셰리 캐스크에서...

Score 86/100

Kilchoman Single Cask nation 2007 4 yo

코: 매콤하게 시작됩니다. 페퍼민트 계피 껌, 이탄, 바비큐 연기로 달콤한 바비큐 매리네이드에 바닐라도 추가됩니다. 소금물과 연기로 그을음과 비눗물. 젊고 살아있습니다! 미각: 이 abv의 입 느낌이 매우 좋습니다. 약간의 연기가 씁쓸하고 건조해지며 약간의 계피와 약간의 민트, 고무 장화를 더해 아주 이탄 같은 흙향이 납니다. 이탄 이탄. 그것을 가져와. 입술을 핥으면 바다 물보라와 소금이 나옵니다. 마무리 : 드라이 쓴맛. 금연 건강 증진 협회. 연기. 후추와 까맣게 탄 나무.

Score 88/100

Kilchoman New Make Spirit

오너의 아들 James Wills가 주최한 벨기에 시음회에서 Kilchoman New Make Spirit을 처음으로 사용해 보았습니다. 사용되는 보리 종류는 협주곡(Concerto)이라고 합니다. 이는 생산량이 많고 증류업자들이 당연히 많은 관심을 갖고 있는 부분입니다. 이는 Optic과 동일한 품질을 많이 갖고 있으며 맥주와 몰트 위스키 모두에 사용됩니다. 코는 매우 깨끗하고 흰색 구스베리와 배에서 매우 과일 향이납니다. 배 방울을 만들어 보세요. 하지만 감자와 콜리플라워도 요리했습니다. 땅콩 같은 것. 이미 짠한 가장자리가...

Score 80/100

Kilchoman 8 살 2012 The Kilchoman Club 9th Edition

Islay의 젊은 증류소에는 다음과 같은 증류소가 있으므로 Kilchoman Club과 같은 것이 있습니다. 따라서 좋은 클럽 출시가 이루어졌습니다. 이것은 이미 9번째 에디션으로, 4개의 올로로소 캐스크(548, 549, 550 & 551)를 통으로 담아 1300병이 조금 넘는 양을 생산했습니다. 내 위스키 친구와 Kilchoman 숙련자 Pascal 덕분에 나는 그것을 시험해 볼 수 있었습니다. 아, 그런데… 이것은 아직 반복되지 않은 것으로 알려졌습니다! 해상 특성을 지원하는 코에 좋은 단맛. 나는 이것이 반복되지...

Score 86/100