Kilchoman 100% Islay Inaugural Release 2011

Kilchoman Small Batch for Belgium

Kilchoman은 Islay에서 상대적으로 젊은 증류소이지만 그럼에도 불구하고 종종 내 레이더에 나타났습니다. 그럴 만한 이유가 있었습니다. 처음부터 그들은 아름다운 몰트를 시장에 내놓았습니다. 오늘 내 잔에 있는 것은 버번 70%, PX 25%, 올로로소 숙성 위스키 5%로 이루어진 새로운 벨기에용 소형 배치입니다. 우리나라는 900병을 받았습니다. 클래식하지만 의심스러울 정도로 부드러운 코. 약간의 바닐라와 배, 조림 사과, 약간의 구스베리 향이 납니다. 설익은 키위는 날개 속에 숨어있습니다. 솔직히 비교적 간단합니다....

Score 84/100

Kilchoman Machir Bay 2012

코에 연기가 많이 나네요. 매우. 갓 깎은 잔디밭에 대한 작은 힌트. 첫 번째 맛은 덜 스모키하고 더 달콤합니다. 마무리는 가볍고 즐거운 스모키입니다. 물을 추가하면 약간의 탄 캐러멜 맛이 나타납니다. 단맛은 사라졌지만, 마무리에는 좀 더 상큼하고 바다 공기가 느껴지는 아일라의 맛이 다가왔다.

Score 78/100

Kilchoman Machir Bay 2012

아니, 고름이 아닙니다. 가르마! 북유럽 신개(일명 "Hound of Hel")에서와 같습니다. 예, 이 놀라운 놀라움으로 인해 눈이 즐겁게 굴었습니다. 그렇게 고급스럽진 않지만 만족스럽습니다. 지난 겨울에 물기를 빼낸 Blackadder Smoking Islay가 조금 생각나네요. 코: Ardbeg와 약간 유사한 멋지고 깊은 피트 에센스입니다. 붉은 점토 경사. 신선한 바다 공기. 젖은 모래. 닐라 웨이퍼. 미각: 젖은 건초, 더 많은 이탄, 마늘, 훈제 향, 풍부하고 풍미 가득한 이탄, 바닐라 퍼지. ...

Score 88/100

Kilchoman Port Cask

포트 캐스크 – 당신은 그것을 좋아하거나 싫어합니다. 나는 포트에서 숙성된 위스키를 마시지 않는 사람과 그들을 욕하는 사람을 많이 알고 있습니다. 하지만 내가 어디에 서 있는지 잘 모르겠습니다. 나는 포트 캐스크(대부분 포트에서 마무리됨)에서 숙성된 뛰어난 위스키를 마셨고, 일부는 과일 향이 나고 와인 향이 나는 위스키도 마셨습니다. 나는 이런 통에서 숙성되어 석방된 최초의 Kilchoman에 대해 정말 흥미를 느꼈고, 이 드라마를 시험해 볼 수 있어서 기뻤습니다. 이것에 대해 가장 먼저 눈에 띄는 것은 (많은 포트 숙성...

Score 83/100