Kh1 Elements of Islay

Kilchoman New Make Spirit

오너의 아들 James Wills가 주최한 벨기에 시음회에서 Kilchoman New Make Spirit을 처음으로 사용해 보았습니다. 사용되는 보리 종류는 협주곡(Concerto)이라고 합니다. 이는 생산량이 많고 증류업자들이 당연히 많은 관심을 갖고 있는 부분입니다. 이는 Optic과 동일한 품질을 많이 갖고 있으며 맥주와 몰트 위스키 모두에 사용됩니다. 코는 매우 깨끗하고 흰색 구스베리와 배에서 매우 과일 향이납니다. 배 방울을 만들어 보세요. 하지만 감자와 콜리플라워도 요리했습니다. 땅콩 같은 것. 이미 짠한 가장자리가...

Score 80/100

Kilchoman Loch Gorm Second Edition

나는 2013년 5월 James Wills가 진행한 시음회에서 Kilchoman Loch Gorm의 첫 번째 출시를 시도했습니다. 이것은 올해 출시되어 올로로소 셰리 캐스크에서 숙성된 두 번째 버전입니다. 고작 5살이고 놀라울 정도로 창백합니다. 코에 닿으면 즉시 매우 짜고 연기가 나며 향신료와 아스팔트 흔적이 많이 남습니다. 하지만 셰리통도 그 역할을 해냈습니다. 나는 담배와 가죽, 견과류, 오렌지, 민트를 얻습니다. 숨을 쉬게 할수록 달콤해진다. 약간의 시간을 투자하는 것이 좋습니다. 나는 같은 순서로 입맛에 맞는 것을...

Score 86/100

Kilchoman 2006 5 살

이것은 Islay 블록에 새로 온 아이들 Kilchoman의 5살 표현입니다. 이 증류소는 훌륭한 성격을 갖고 있으며 이 버번 숙성 위스키는 그 성격을 훌륭하게 보여줍니다. * 코: 처음에는 소금물, 해초, 타르가 많이 느껴지지만 시간이 지나면서 꽃무늬, 헤더 허니, 레몬 크림이 드러납니다. * 팔레트 : 먼지가 많이 쌓여있어 깨끗한 질감은 아닙니다. 버터스카치를 곁들인 레몬 크림, 약간의 소금, 따끔따끔한 향신료 * 마무리: 긴 향, 짠 흙, 이탄, 체리 리큐어 및 향신료. 이번에도 길이가 아름답습니다. 마크 – 8.7 젊은...

Score 87/100

Kilchoman 8 살 2012 The Kilchoman Club 9th Edition

Islay의 젊은 증류소에는 다음과 같은 증류소가 있으므로 Kilchoman Club과 같은 것이 있습니다. 따라서 좋은 클럽 출시가 이루어졌습니다. 이것은 이미 9번째 에디션으로, 4개의 올로로소 캐스크(548, 549, 550 & 551)를 통으로 담아 1300병이 조금 넘는 양을 생산했습니다. 내 위스키 친구와 Kilchoman 숙련자 Pascal 덕분에 나는 그것을 시험해 볼 수 있었습니다. 아, 그런데… 이것은 아직 반복되지 않은 것으로 알려졌습니다! 해상 특성을 지원하는 코에 좋은 단맛. 나는 이것이 반복되지...

Score 86/100