Karuizawa 1992 Bot 2007 Cask 6978

Karuizawa 17 Year

코: 맥아향이 나고 살짝 셰리향이 납니다(분명히 그렇긴 하지만). 약간의 가죽과 코코아/커피. 소금과 붉은 과일의 맛. 체리/딸기. 가볍게 산화된 셰리 품질; 그냥 아주 가볍습니다. 간단하고 쾌적합니다. 맛: 물 같고 약간 밋밋합니다. 부드럽고 크리미합니다. 달콤한 멜론과 가벼운 달콤함. 과일이 남아 있어도 더 많은 광택과 쓴 나무로 변합니다. 마무리: 미각과 동일하며 기분 좋은 "오프" 쓴맛이 약간 있습니다. 마시기 쉽지만 셰리주(특히 이 시대의 경우)와 더 큰 가루이자와 맥주에는 예외가 아닙니다.

Score 83/100

Karuizawa 1990/2012 cask #679

코: 대단해요. 매우 전형적인 카루이자와입니다. 리큐어가 뚝뚝 떨어지는 초콜릿, 마라스키노 체리. 우아하고 정말 멋집니다. 오렌지색, 어쩌면 연한 갈색 설탕 당밀일 수도 있습니다. 날짜. 붉은 열매와 생강. 배경에는 약간의 토피 같은 달콤함과 부드러운 나무의 영향이 있습니다. 광택제와 가죽. 소나무/숲, 약간 신맛이 나고 핵과가 가득합니다. 시작한 대로 마무리하겠습니다. 놀랍습니다. 미각: 두껍고 풍부합니다. 꿀, 나무, 추출된 셰리. 아주 가벼운 소금. 나무의 영향은 괜찮지만 중간에 강한 쓴맛이 느껴집니다. 달콤한 셰리는...

Score 92/100

Karuizawa Spirit of Asama

가루이자와는 이 증류소에서 추출한 증류수가 극히 드물거나 매우 비싸거나 둘 중 하나이기 때문에 한동안 제가 꼭 먹어봐야 할 증류소의 레이더에 있었습니다. 그래서 그렇게 비싸지 않은 제품을 손에 넣을 수 있어서 좋았습니다. 스페인 셰리는 첫 번째 코에서 분명하게 느껴지지만 내가 원했던 것만큼 강력하지는 않습니다. 정향으로 맛을 낸 메이플 시럽과 우디 강화 와인의 혼합 속에 버섯과 밀크볼이 떠있습니다. 이것은 확실히 일본 형제보다 스코틀랜드 사촌에 훨씬 더 가깝습니다. 미각이 확실히 강해지고 자신감 있게 다가옵니다. 스모키한 계피...

Score 86/100

Karuizawa 1999 Noh 13 Year K&L Exclusive, cask #869

캘리포니아에 있는 K&L의 제공으로 미국에서 판매된 가루이자와의 첫 번째 통 주문을 받은 것을 축하하기 위해 저는 1999/2013 13년 노 시리즈의 병을 깨뜨렸습니다. 어젯밤에 정말 즐거웠고 낮에도 그것에 대해 생각했지만, 음을 채점하기 전에 또 다른 세션을 갖고 싶었습니다. 나는 첫 번째 세션 중간에 메모하는 것을 중단하고 내가 경험한 것을 즐기기로 결정했습니다. 그런 다음 오늘 두 번 가서 메모를 작성하고 비교/결합했습니다. 코: 정말 매력적이고 중간 정도 무게의 몰티 향이 퍼지는 향이 앞쪽에 맴돌고 있습니다. 그...

Score 94/100