Dalmore 21 년산 2023 Release

Dalmore 30 살 1973 Special Cask Finish

이 Dalmore는 1973년 3월 22일에 증류되었으며 유명한 Gonzalez Byass Bodega의 Matusalem 셰리통에서 30년 동안 숙성되었습니다. 2003년에 병입되었습니다. 하, 정말 멋진 코네요! 그리고 펀치! 체리 페이스트리! 레드 베리뿐만 아니라 터키쉬 딜라이트, 담배 냄새, 아몬드 부스러기, 마라스키노 체리, 구스베리도 있습니다. 프랄린(견과류라는 뜻이죠?) 매우 과일, 매우 유혹적입니다. 참나무 향이 기분 좋은 깊이를 선사합니다. 입안에서 크리미한 맛이 아름답습니다. 약간의 포트와인이나 란시오가...

Score 86/100

Dalmore Vintage 2000

Dalmore Vintage 2000은 2010년부터 시장에 출시된 이 하이랜드 증류소에서 새로 출시된 제품입니다. 약 10년이 지났고 버번통에서 만들었음에도 불구하고 멋진 어두운 색상을 가지고 있습니다. 아, E150a의 마법이죠? 코에서는 오렌지, 배, 사과의 향이 매우 달콤합니다. 큰 꿀병과 후추, 계피, 생강 한 줌. 바닐라(약간도 아님), 캐슈넛, 달콤한 담배, 치커리. 살구와 달콤한 밤. 잠시 놔두면 한 트럭 분량의 캐러멜을 얻을 수 있습니다. 입에서는 매우 크리미하고 과일향이 납니다. ABV는 큰 장점입니다. 살구,...

Score 84/100

Dalmore Castle Leod 1995

기본적으로 Richard Paterson이 만든 전세계 5,000병으로 구성된 한정판입니다. 위스키는 1995년에 증류된 후 스페인산과 미국산 통을 혼합하여 숙성한 후 가장 유명한 보르도 하우스 중 한 곳에서 수입한 와인 바리크에 담았습니다(표시되지는 않았지만 1st Cru classse 중 하나임). 나는 큰 와인 마감을 아주 좋아합니다. 그것이 "클래식"위스키가 아니라는 것을 알고 있지만 와인 마감은 매우 흥미로운 효과를 추가하고 증류주에 탄닌을 나타내어 어떤 면에서는 와인을 더욱 복잡하게 만듭니다. 나는...

Score 87/100

Dalmore 12 살

The Dalmore의 증류주 마스터인 Richard Patterson은 YouTube를 통해 위스키와 신사처럼 위스키를 마시는 방법에 대한 '예술'을 옹호하고 있습니다. 그런데도 같은 위스키로 잔을 씻어서 방 저편, 바로 바닥에 던지고, 더러운 손가락으로 물의 온도를 재어보는 아이러니한 남자. 이 12년산 익스프레션은 abv 40%로 병입되었으며, 캐러멜 색소 E150E를 암시하는 잊을 수 없는 오렌지 색조로 가득 차 있습니다. 그래서 별로 기대하지 않습니다. 증류주는 24시간 동안 디켄팅되었으며 지금은 절반 정도 찼으며 개봉한...

Score 86/100