Dalmore 1974 32 년산

Dalmore 12 살

달모어(Dalmore)는 하이랜드 싱글 몰트입니다. 우리는 이 증류소에서 최초로 샘플링한 12년산을 샘플링했습니다. 색깔은 짙은 구릿빛 갈색이지만, 보기보다 훨씬 밝은 느낌입니다. 처음에는 달콤한 단풍나무 향이 확연히 드러납니다. 마시면 부드럽게 녹아서 버터스카치로 변합니다. 맛있지만 심플한 싱글몰트 스카치입니다. 물만 살짝 첨가하면 아마도 이 가격대에서 가장 부드러운 스카치 중 하나가 될 것입니다. 위스키의 세계를 들여다보기 시작한 사람이 시작하기에 완벽한 장소입니다.

Score 88/100

Dalmore 15 살

달모어 12는 '시애틀의 따뜻한 커피하우스' 같다는 '마스터 오브 몰트'의 설명을 읽고 꼭 먹어보고 싶었습니다. 나는 커피를 잘 마시지 않고 시애틀에 가본 적도 없지만, 그냥 지나치기에는 너무 흥미로웠어요. 그래서 이곳 얼어붙은 시카고의 위스키바에서 주문했는데 우연히(?) 달모어 15를 가져다 주셨네요. 코에서는 견과류와 사탕의 아주 은은한 향이 나기 시작했습니다. 그러나 잠시 앉아 있다가 내가 알아차린 것은 틀림없이 달콤한 과일 케이크 냄새였습니다. 약간의 셰리주가 있지만, 내 친구가 마시고 있는 Macallan에 비하면 거의...

Score 80/100

Dalmore 12 살

건포도와 향신료로 기분 좋게 달콤한 향이 납니다. 바닐라, 육두구, 건포도, 다크 초콜릿, 커피 맛. 바디감이 부드럽고 마시기 편합니다. 강력한 맥아 백본이 존재합니다. 어두운 과일, 자두, 체리의 살짝 달콤한 스파이스가 오래 지속됩니다. 다양한 입맛을 만족시킬 수 있는 매우 친근한 싱글 몰트입니다.

Score 83/100

Dalmore 21 살 Sherrywood

코가 열리는 데는 약간의 시간이 걸리지만 일단 열리면 풍부하고 깊으며 복합적입니다. 셰리주와 달콤한 곡물이 먼저 시작되고, 퀴퀴한 오래된 나무와 흙, 후추, 너무 익은 과일, 시럽, 마지막으로 호두가 이어집니다. 이 작업에는 시간이 걸리고 인내심이 보상됩니다. 미각은 매우 부드러운 느낌으로 시작하고 소금과 칠리 후추의 풍미가 폭발합니다. 그 직후 트레이드마크인 크리스마스 케이크가 열리고 신선한 김으로 마무리됩니다. 매우 흥미롭습니다. 거꾸로 시작하는 것 같지만 이로 인해 Dalmore 라인의 나머지 부분을 시도해보고 싶습니다....

Score 92/100