Dallas Dhu 1970 37 년산 Douglas Laing Old Malt Cask

Dallas Dhu 19 살 1979 Gordon & Macphail

Dallas Dhu는 원래 Dallasmore로 명명되었지만 가장 잘 알려진 블렌드는 Roderick Dhu(Walter Scott 경의 Lady of the Lake의 캐릭터 이름을 따서)로 불렸기 때문에 '검은 늪'을 의미하는 Dallas Dhu로 다시 명명되었습니다. 지금은 2010년에 방문했던 박물관이다. 일요일 오전이라 법적으로 위스키를 구입할 수 없었다. 우리는 아가씨를 위해 멋진 타탄 스카프를 가지고 떠났습니다. 하지만 이제 Gordon & Macphail이 병입한 이 19년산으로 그 부분을 보충해 보겠습니다....

Score 80/100

Dallas Dhu 1965 Vintage G&M Connoisseurs Choice

여러분, 좋은 소식입니다. Dallas Dhu가 지난 32년 동안의 동면 생활을 마치고 생산을 재개할 예정입니다! 제가 여러분 모두를 흥분시켰기를 바랍니다. 하지만 아직 축하하지는 마세요. 우리는 2년 전에 똑같은 소식을 접했습니다. 2013년에 소위 '타임 캡슐' 박물관이라고 불리는 이 박물관의 소유주인 스코틀랜드 정부는 이 오래된 스페이사이드 증류소에서 위스키를 다시 증류하는 타당성을 조사하기 위한 연구 비용을 지불했습니다. 오래된 뉴스를 다시 포장해서 우리에게 새것처럼 팔려고 하는 걸까요? '역사적인...

Score 90/100

Dallas Dhu 26 살 1981 Duncan Taylor Rare Auld

오래 전에 사라진 증류소에서 나온 이 Dallas Dhu는 Historic Scotland가 운영하는 Forres의 박물관으로 변했으며 Duncan Taylor가 Rare Auld 시리즈로 병에 담았습니다. 나는 그것이 착각하지 않는 한 셰리통이라고 믿습니다. 때로는 이러한 오래된 캐스크를 구별하기가 어렵습니다(물론 라벨에 언급되어 있지 않은 한, 여기서는 그렇지 않습니다). 매우 과일향이 나고 왁스 같은 느낌이 납니다. 배, 핑크 자몽을 생각해보세요. 하지만 대부분은 키위입니다. 금속과 가구 광택제는 좋은 광택을...

Score 89/100

Dallas Dhu 31 살 1969 Douglas Laing Old Malt Cask

Douglas Laing의 Old Malt Cask는 황금의 음주 강도, 즉 50%를 의미합니다. Laing 형제가 회사를 분할한다는 소문이 있지만 저는 예전의 Dallas Dhu를 시험해 보고 있습니다. 내가 태어나기 전의 증류액을 셰리통에서 31년 동안 숙성한 것입니다. 지금까지 나의 가장 오래된 Dallas Dhu입니다. 코는 좋은 과일 톤을 제공합니다. 셰리통이 바닥을 쳤습니다. Granny Smith 사과, 레몬, 체리 주스 그리고 놀라울 정도로 많은 양의 셀러리 소금. 가구 광택. 계피를 곁들인 페이스트리. 술타나와...

Score 88/100