Balblair 18 년산

Balblair 16 살 2006 Hand Bottled at the Distillery

네덜란드에서 온 내 친구 마르셀 킵(Marcel Kip)이 얼마 전 발블레어(Balblair) 증류소를 방문했는데, 손으로 직접 병입한 독점 맥아를 좀 사줄 수 있냐고 물었습니다. 물론 나는 즉시 동의했고 그에게 그런 병을 가져 오도록했습니다. 그러다가 2022년 9월에 제가 발블레어를 직접 방문하게 될 거라고 생각하니... 아마도 그때쯤이면 다른 통이 되어 보답할 수 있을 것 같습니다. 라벨에는 캐스크 유형이 언급되어 있지 않지만 색상으로 판단하면 버번 배럴일 가능성이 있습니다. 곡물 쿠키, 코코넛, 사과와 배, 달콤한 맥아,...

Score 87/100

Balblair 2000

코: 크림 같고 푹신한 빨간 사과, 약간의 노란색 과일, 부드럽고 달콤하며 편안합니다. 미각: 배, 달콤한 사과, 통조림 살구, 매우 달콤하고 그 다음에는 날카롭고 매운 맛입니다. 바닐라 아이스크림. 마무리 : 따뜻하고 푹신한 기타 의견: "진지하게 잘 만들어지고 솜씨 좋게 만들어진 위스키입니다. 과일 케이크, 말린 과일, 사과, 커스터드 사과, 설익은 바나나. 코에 약간의 보리 향이 느껴집니다. 맛은 처음에는 달콤하고 크리미하고 다음에는 부드러운 향신료가 느껴지고 적당히 오크향이 납니다. 결국에는 고급스러운 술을 많이...

Score 85/100

Balblair 2002 1st Release

Balblair의 명성에 대한 주장은 병에 연령 표시가 아닌 빈티지를 사용했다는 사실이었습니다. 하지만 이 제품군은 2019년 3월에 개편되었으며 이제 다시 한 번 라벨에 오랜 세월을 자랑합니다. 새로운 12년, 15년, 18년, 심지어 25년산도 있으며 모두 46% 병입되어 있습니다. 새로운 25는 약 600 EUR를 돌려줄 것입니다. 아야. 2002년에 나온 오래된 맥주를 시험해 보겠습니다. 2012년에 병에 담겨 약 10년 정도 어린 것입니다. 제 생각에는 이보다 더 창백하지 않을 것 같습니다. 신선하고 젊고 청순한 느낌이...

Score 82/100

Balblair 1999

내 첫 번째 Balblair는 내 동네에서 많이 언급되는 증류소가 아니기 때문입니다. 지난 달 SAQ(퀘벡 주 운영 주류 판매점) 매장 시음 기회를 얻었고, 혼자 있어서 메모하는 시간을 가졌습니다. 코: 젖은 유목, 옥수수 가루/죽, 술타나, 약간 럼 같은 느낌. 구운 아몬드, 잘 익은 과일, 흠뻑 적신 스펀지케이크를 곁들인 다음 가구 광택제/페이스트를 만드세요. 미각: 지옥처럼 육즙이 풍부하고(제가 쓴 것이 바로 그것입니다), 침을 흘리게 만듭니다(질감이 훌륭하고 꽤 점성이 있습니다), 녹인 흑설탕, 꽃무늬, 잘 익은 사과...

Score 85/100