Suntory Hibiki

Suntory Hibiki 12 살

최근에 좋은 친구가 나에게 선물을 가져왔습니다. 최근에 구입한 위스키 반병을 내가 한번 마셔봐야겠다고 생각했다. 아시다시피 우리는 위스키 친구입니다. 우리의 우정은 그가 내 가게에 와서 나에게 위스키와 맥주를 사주면서부터 시작되었습니다. 그러다가 우리는 위스키 클럽에서 함께 어울리기 시작했습니다. 아주 빨리 우리는 저와 친구가 되어 저를 통해서든 다른 상점을 통해서든 그가 어떤 위스키를 구입하고 싶어할지 그에게 조언해 주었습니다. 어느 순간 그는 히비키(Hibiki)라고 불리는 일본의 블렌디드 위스키를 얼마나 좋아하는지 나에게...

Score 89/100

Suntory Hibiki 21 살

며칠 전, 한 번도 가보지 못한 일본 음식점에 갔습니다. 이곳은 스시와 가이세키 요리를 전문으로 하며 셰프가 엄선한 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 나는 그들의 놀라운 해피 아워를 위해 여기에 왔습니다. 스시와 음료의 절반 가격이지만 약 10명 정도 앉을 수 있는 바에만 있습니다. 초밥은 훌륭했고 양념이 적절했습니다. 간장/와사비 진흙에 담글 필요가 없습니다. 사케 리스트가 놀라워서 거기에 집중하고 있었어요. 첫 번째 선택을 진행하면서 바 뒤의 주류 선반에 익숙한 병이 발견되었습니다. 야마자키, 히비키,...

Score 93/100

Suntory Hibiki Japanese Harmony - Master’s Select

한동안 리뷰를 못했는데, 매년 유월절 전에 리뷰를 올리려고 노력하고 있어요. 내일은 휴일이 끝날 때까지 캐비닛을 닫아 둘 예정입니다. Kosher를 지키는 사람이 내 캐비닛에서 자신있게 마실 수 있도록 매년 이것을 해왔습니다… 10년이 지난 지금도 그 내용은 나오지 않았습니다. 하지만 나는 계속해서 노력한다. 제가 이 표현을 선택한 이유는 두 가지입니다. 먼저, 저는 이전에 일본 위스키(통에서 나온 Nikka)에 대해 유월절 전 리뷰를 한 적이 있습니다. 둘째, 어제 아내와 저는 노화된 Subarus(완화 치료 준비가 되어...

Score 87/100

Suntory Hibiki 21 살

우선, 이 샘플을 제공해 주신 @cricklewood에게 큰 감사를 드립니다. 나는 또한 약 5년 전에 12병을 선물로 받은 행운이 있었고 그것이 특이한 위스키라고 생각했지만 여전히 매우 좋습니다. 내 기억력은 그다지 좋지 않을 수도 있지만, 만약 있다면 12와 어떻게 닮은지 보고 싶어 할 것입니다. 요즘 가격이 엄청나게 비싸고(아직도 존재한다면?) 제가 지금까지 시도한 일본 위스키 중 가장 오래된 것입니다. 코 - 꽃무늬, 뭔가 이상하게 통통하고 약간 잼이 있고 배경에 약간의 이탄이 있습니다. 신맛과 달콤한 몰트 향이...

Score 87/100