Penderyn Oloroso Edition

Penderyn Madeira Finish

Aur Cymru는 웨일즈 골드(Welsh Gold)만큼 의미가 있으며, 이는 분명히 병 안에서 찾을 수 있는 웨일스산 싱글 몰트를 의미합니다. 펜더린의 보급형 몰트입니다. Penderyn은 현재 웨일즈의 유일한 증류소입니다. 몰트는 마데이라 캐스크에서 완성되었습니다. 꽤 오랫동안 유지되는 포르투갈 강화 와인입니다. 참고로 마데이라(Madeira)는 나무를 뜻하는 포르투갈어입니다. NAS 표현인데 누가 내 귀에 5~6년 숙성한 몰트라고 속삭이더군요. 코는 매우 가볍고 과일향이 나지만 썩어가는 오렌지나 잘 익은 포도의 씁쓸하고...

Score 83/100

Penderyn Myth

This Myth는 웨일즈의 유일한 증류소인 Penderyn이 새롭게 출시한 제품입니다. Celt와 함께 출시되었는데, 바로 이어서 시도해 보겠습니다. The Myth는 41% ABV라는 다소 색다른 강도로 병입되었으며 버번통에서만 숙성되었습니다. 꽤 창백합니다. 코는 뭔가 다릅니다. 그것은 나에게 위스키를 전혀 생각나게 하지 않고 오히려 약간의 과일 육즙이 섞인 사과 오드비를 연상시킵니다. 내가 이것을 좋아하는지 잘 모르겠습니다. 약간의 바닐라와 코코넛, 그리고 약간의 연필 부스러기도 있습니다. 입천장에서는 오히려 얇습니다....

Score 79/100

Penderyn Madeira Finish

Penderyn Madeira Finish는 또 다른 인색하고 과일 향이 나는 제품이었습니다(내 '차 한잔'은 아닙니다). 하지만 그 안에 어떤 가능성이 있다는 걸 알게 된 후, 어쩌면 물이 나에게 적합할지도 모른다는 생각이 들었습니다. 여기에 물을 한 방울 더 추가하니 제 입맛에는 조금 좋아졌습니다. 물이 인색함을 조금 없애주었습니다. 그래서 조금은 모비딕을 길들인 듯한 기분이 들었어요. 평소에 싫어하던 위스키를 괜찮은 위스키로 바꿔버렸습니다. 나는 이것이 훌륭하다고 말하는 것이 아니지만 그것은 나에게 일종의 깨달음을 주었다....

Score 76/100

Penderyn Madeira Finish

이것은 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있는 매우 부드럽고 달콤한 위스키입니다. 어린 병에 담겨있어서 어떻게 그렇게 부드럽게 만들 수 있는지 모르겠습니다. 저는 맥아라기보다는 술이나 식전주처럼 마십니다. 나는 이 위스키를 정말 좋아하지만 아마도 웨일스인이라는 편견이 있는 것 같습니다. 코: 메이플 시럽, 코코아, 당밀. 맛: 견과류 향이 나고 달콤하며 끈적임이 없습니다. 마데이라와 마지팬 맛. 마무리: 메이플 시럽이 돌아오면서 부드럽고 달콤합니다.

Score 94/100