Dailuaine 12 년산 1997 Cask #4231 Un-Chillfiltered Signatory

Dailuaine 11 살 2004 SMWS 41.72

스카치 몰트 위스키 협회(Scotch Malt Whisky Society)가 최근 위스키 지역 대신 미각 감각을 나타내는 색상을 사용하여 새로운 색상을 적용했지만 저는 41번 증류소에서 오래된 병입을 시도해 보겠습니다. 바로 스페이사이드(Speyside) 중심부에 있는 Dailuaine입니다. 이것은 SMWS가 병입한 이 증류소의 72번째 통이며, 무려 60%로 222병을 생산했습니다. 2004년 5월 11일에 증류되었고 2016년 3월 23일에 병입되었으므로 12년이 되기에는 부끄럽습니다. 매콤하고 달콤하며 과일향이 납니다....

Score 86/100

Dailuaine 18 살 1980 Samaroli

나는 Dailuaine에 대한 경험이 많지 않습니다. 이것은 유명한 이탈리아 보틀러 사마롤리(Samaroli)가 아주 오래 전에 병에 담은 나의 다섯 번째 병입니다. 나는 코에 주로 달콤한 맥아, 꿀, 카 다몬, 바닐라가 들어간 곡물 쿠키를 먹습니다. 녹색 바나나의 힌트. 그다지 표현력이 좋지는 않습니다. 입안에서는 바나나와 바닐라가 힘차게 느껴지고 약간의 오렌지와 녹차가 어우러집니다. 민트 힌트. 흰 후추? 정말 온순한 편이에요. 오히려 짧고 허브적인 마무리. 글쎄, 이 Dailuaine은 내 심장을 더 빨리 뛰게 만들지...

Score 81/100

SMWS 41.42 - Seduction in an Austrian coffee house

코: 바닐라와 말린 살구의 아주 달콤하고 신선한 시작, 육두구, 계피, 약간의 레몬 껍질을 보여주는 매콤한 호두 케이크이지만 전혀 무겁지 않습니다. 섬세한 장미수와 함께 잔잔한 꽃향기가 뒤섞여 있습니다. 물을 사용하면 꽃의 측면이 보라색과 터키식 기쁨으로 고조되고, 초기의 단맛은 밀크 초콜릿과 함께 아주 크리미하게 변합니다. 잠시 후 가벼운 데친 배향이 나타납니다. 느낌: 부드럽고 약간 기름진 느낌입니다. 맛: 사랑스러운 백후추와 혼합 향신료로 시작하여 앞쪽에 장미 향이 더해지면서 라벤더 향이 더해집니다. 약간의 감귤류, 귤,...

Score 84/100

Dailuaine 1998/2015 AD. Rattray

2015년에 대한 나의 마지막 리뷰, 그렇다면 올해 병에 담긴 위스키는 어떨까요? Dailuaine에 대한 나의 첫 번째 항목은 독립 보틀러 AD에서 나왔습니다. 래트레이. --- 설명: 1998년산 16년 버번 숙성 위스키, 셰리 호그헤드 #1525로 마감, AD 기준 ABV 55.2%로 병입됨. 2015년의 래트레이. 코: 첫눈에 달콤하고 부드러우며 꿀 같은 느낌: 사과 주스와 해바라기 오일, 약간의 체리 요거트! 거기에서도 (맥주) 효모의 흔적이 감지됩니까? (물을 첨가하면 달콤한 과일 향이 더욱 풍부해지며 미네랄 향도...

Score 85/100