Knappogue 36 년산 Cask #19

Knappogue Castle 12 살

버번통에서 숙성하고 40% alc/vol로 병입한 아일랜드 싱글 몰트입니다. 색소를 추가하지 않고. 코 얼음 한 개로 청사과와 삼나무톱밥의 상큼하고 달콤한 향을 느낄 수 있습니다. 매우 밝고 활기찬 향기. 맛 크리미하고 레몬 같은 달콤함이 혀를 반깁니다. 그러면 상황이 급격하게 싱싱해지고 달콤해집니다. 삼중 증류된 아일랜드 와인의 특징인 약간의 금속성 엣지가 있습니다. 혀 뒤쪽으로 살짝 향이 난다. 마치다 약간 쓴맛이 나며 나무향이 나고 길이는 중간 정도입니다. 단순하지만 딱 맞는 페이드입니다. 균형 나는 이것을 정말로 좋아한다....

Score 86/100

Knappogue Castle 14 살

코: 약간의 곰팡내 나는 셰리 향이 나는 럼주 향이 나는 코(알코올이 많음). 그 다음에는 나무 향이 나는 신선한 보리, 설익은(녹색) 바나나, 바닐라 향이 나옵니다. 맛: 깔끔합니다. 씁쓸한 허브 향에 이어 달콤한 나무 향과 과일 향이 납니다. 나는 배와 푸른 사과를 맛보지만 주로 쓴맛과 허브향이 납니다. 바디감은 가볍지만 코에서 향미의 균형이나 전환이 별로 없습니다. 마감: 쓴 나무와 바닐라. 순식간에 사라졌습니다. 병에는 올로로소와 버번 배럴 모두에서 14년 동안 숙성된 위스키의 결합이라고 적혀 있습니다. 맛으로 보면...

Score 82/100

Knappogue Castle 16 살

검토된 샘플을 제공해 주신 @mscottydunc에게 감사드립니다. 이 싱글 몰트는 Bushmills Distillery에서 증류되었으며 셰리통과 버번통에서 숙성되었습니다. 코: 천연 향이 나는 캐러멜과 바닐라가 많이 포함된 풍부한 고품질 재사용 목재 향; 매우 좋은 단맛과 드라이한 밸런스를 지닌 고품질 맥아입니다. 셰리의 영향에 대한 힌트가 있습니다. 훌륭한 코. 점수: 23.5/25 맛: 바삭바삭하고 끝이 날카로우며 입안에서 약간 신맛이 납니다. 카라멜은 코보다 입에 더 강해요. 코에서 나는 냄새와 같은 맛이였으면 좋겠습니다....

Score 84/100

Knappogue Castle 12 살

거의 10년 동안 캐비닛에 앉아 있다가 이제 이 물건을 열어볼 시간이 되었습니다! 코 - 매우 과일 향이 나고 달콤합니다. 가벼운 발사믹 식초와 흑설탕으로 덮인 신선한 사과. 좋은 냄새가 나네요. 물을 조금 더하면 나무와 바닐라 덩어리가 더 부드러워집니다. 미각(Palate) - 가벼운 느낌, 과일 향이 나는 단맛, 가벼운 향신료, 레몬의 상큼함의 균형이 잘 잡혀 부드러운 느낌이 시작됩니다. 둥글고 복잡하면서도 섬세한 성격을 갖고 있습니다. 피니시(Finish) - 상당히 길고 뒷부분에는 가벼운 스파이스가 느껴지며, 혀에는 과일...

Score 90/100