Sipsmith Vodka

Sipsmith Sipping Vodka는 런던의 증류소 Sipsmith에서 선보이는 보드카 제품으로, Sipsmith는 런던에서 소규모 배치 진(gin) 생산을 부활시키는 데 기여한 것으로 잘 알려진 브랜드입니다. 2009년 Sam Galsworthy, Fairfax Hall, Jared Brown이 설립한 Sipsmith는 전통적인 구리 단식 증류기(copper still) 증류 방식과 클래식하고 정교하게 만들어진 스피릿에 대한 새로운 집중을 통해 명성을 쌓아왔습니다.

현재 Sipsmith는 Suntory Global Spirits의 소유이며, 런던 서부 치즈윅(Chiswick)에 위치한 증류소와 긴밀하게 연결되어 있습니다. 진이 브랜드의 핵심이지만, Sipping Vodka는 동일한 장인 정신 중심의 철학을 반영하며, 100% 밀 스피릿과 구리 단식 증류기를 활용한 재증류 공정을 통해 더욱 부드럽고 개성 있는 보드카를 만들어냅니다.

스타일은 깔끔하고 부드러우며 은은한 크리미함이 특징으로, 곡물의 은은한 단맛, 시트러스의 산뜻함, 그리고 매끄럽고 균형 잡힌 피니시를 선사합니다. 차갑게 마시거나 마티니에 활용할 수 있을 만큼 세련되게 설계되었으며, 깔끔함과 질감이 중요한 간단한 혼합 음료에도 잘 어울립니다.

Sipsmith Sipping Vodka는 이 브랜드의 런던 증류 이야기가 진에만 국한되지 않는다는 것을 상기시켜 주는 제품입니다. 프리미엄 뉴트럴 스피릿에 기대되는 단순함과 다재다능함을 유지하면서도, '시핑(sipping)'이라는 이름에 걸맞은 충분한 바디감과 피니시를 갖춘 절제되고 완성도 높은 보드카를 제공합니다.