Glenesk Whisky

Glenesk는 앵거스주 몬트로즈 인근에 위치했던 하이랜드 싱글 몰트 증류소로, 스카치 위스키 역사상 그 어느 곳 못지않게 파란만장한 역사를 지니고 있습니다. 1897년 과거 아마 방적 공장 부지에 설립된 이 증류소는 운영 기간 동안 Highland Esk, North Esk, Montrose, Hillside 등 여러 이름으로 불리다가 1980년에 최종적으로 Glenesk라는 이름을 갖게 되었습니다.

이 증류소의 생산 역사는 유난히 다채로웠으며, 여러 소유주 아래 몰트 위스키와 그레인 위스키 생산을 번갈아 가며 이어갔습니다. 이후 Distillers Company Limited와 그 후신 기업들의 일부가 되었으며, Glenesk라는 이름은 현재 Diageo가 물려받은 포트폴리오 안에 남아 있습니다. 1985년 생산이 중단되었고, 이후 증류기가 철거되었으며, 증류소 건물 대부분은 1990년대에 철거되었습니다.

Glenesk는 운영 당시 싱글 몰트로서 널리 알려지지 않았기 때문에 현존하는 병입 제품은 비교적 희귀합니다. 공식 출시 제품은 드물며, 많은 제품이 Gordon & MacPhail과 같은 독립 병입업체를 통해 출시되었습니다. 이 위스키는 일반적으로 가벼운 하이랜드 스타일로 알려져 있으며, 몰트, 시트러스, 꿀, 과수원 과일, 바닐라, 은은한 스파이스 풍미를 보여줍니다. 오래된 캐스크에서는 왁스, 광택 있는 오크, 부드러운 건조 과일의 풍미가 더욱 발전합니다.

Glenesk는 오늘날 위스키 자체만큼이나 그 독특한 산업적 역사로도 높이 평가받고 있습니다. 현존하는 병들은 이름과 목적, 스타일을 거듭 바꾸다 결국 사라진 증류소의 개성을 고스란히 담고 있으며, 이로 인해 Glenesk는 하이랜드 동부에서 가장 독특한 '잃어버린 증류소' 중 하나로 손꼽힙니다.